Wine and Spirits

Unwind, sip a little wine…
Savor a delicate Amuse Bouche. Enjoy a Convival Atmosphere.

The evening begins at 4:00 pm at Callaloo Cuisine Wine Bar with complimentary Amuse Bouche, a gift from the chef. Amuse Bouche is served until 6:30 pm, Tuesday thru Saturday. French wines sold by the bottle are available by the glass. Bar menu and wine list served all day.

If French wines are a little greek to you, this is an opportunity to taste them and experience for yourself. 2000 years of practice in the art of viticulture.

Get a feel for the Vielle Vignes!

Delightful Dining at Callaloo Cuisine
Enjoy our unique and carefully selected list of champagnes, wines, sherries, French beer, French Ciders, Cognacs, Armagnacs and other spirits.White Wines Rose’s Champagne & Sparkling Wines
Red Wines Half Bottles Wines by the Glass
Spirits Aperitif & Digestif

White Wines

Alsace 2004 Gentil, Bott-Geyl
2004 Riesling, Josmeyer “Le Kottabe”
2004 Riesling, Schlumberger, Saering Grand Cru
2005 Riesling, Meyer-Fonné
2001 Riesling, Lorentz, Altenberg Grand Cru
2004 Gewurztraminer, Ostertag
2005 Gewurztraminer, Zind Humbrecht
1999 Gewurztraminer, Lorentz, Altenberg Grand Cru
1997 Gewurztraminer, Lorentz, Altenberg Grand Cru
2005 Gewurztraminer, Meyer-Fonné
1994 Gewurztraminer, Lorentz, Vendange Tardive
2007 Pinot Gris Reserve, Lorentz
2005 Pinot Gris Reserve, Zind Humbrecht
2001 Pinot Gris, Lorentz, Altenberg Grand Cru
2002 Pinot Gris, Lorentz, Altenberg Grand Cru
1996 Pinot Gris, Lorentz, Vendange Tardive
2001 Altenberg Grand Cru, M. Diess
Bordeaux 2007 Graves, Château Graville-Lacoste
2002 Graves, Beauregard Ducasse
2000 Pessac-Léognan, Château Carbonieux
Burgundy 2007 Bourgogne, J. Girardin
2006 Bourgogne, Les Vignerons Réunis
2007 Pouilly Fuissé, Noblet
2000 St. Aubin, Lamy les Frionnes 1er Cru
2005 St. Aubin, La Princée
2005 Pernand-Vergelesses, Château Chorey Le Beaune
2006 Santenay, J. Girardin, Les Terrasses de Biveaux
2005 Hautes-Côtes de Nuit, Daniel Rion
2005 Marsannay, Regis Bouvier
2004 Chablis, Verget, Terroir de Fleys
2005 Chablis, Bachelier
2004 Chablis, Gautheron, Les Fourneaux, 1er Cru
2002 Chablis, Olivier LeFlaive
1997 Chablis, Domaine Moreau et Fils, Valmur Grand Cru
2001 Puligny Montrachet, Olivier Leflaive
2000 Puligny Montrachet, Sauzet
1999 Chassagne Montrachet, Guy Amiot
Rhône/Sud Ouest 2007 Côtes du Rhône, Chapoutier
2006 Crozes-Hermitage, Chapoutier
2000 Condrieu, Chapoutier
2005 Condrieu, Philipe Faury
2002 Châteauneuf du Pape, Domaine Lazaret
2003 Châteauneuf du Pape, Vieux Télégraphe
2005 Bandol, Domaine Pibaron
1995 Hermitage, Chapoutier, Chante Alouette
2006 Hérault, Pico, Domaine du Poujol
2005 Côtes de Languedoc, J.B. Cavalier, Château de Lascaux
2004 Château Grillet, Neyret-Gachet
Loire Valley 2005 Muscadet, Domaine de la Fruitière
2006 Cheverny, Domaine Salvard
2006 Quincy, Philippe Poitier
2007 Vouvray, Jean Ernst
2006 Vouvray, Domaine Pichot
2000 Vouvray, Domaine du Viking
2001 Savonnières, Domaine Baumard
2007 Sancerre, Pascal Jolivet
2005 Pouilly Fumé, M. Redde
2006 Petit Bourgois, H. Bourgois
2005 Muscadet, Domaine de la Fruitière
2005 Côtes de Gascogne, Domaine Tariquet
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Rosés

2005 Saint-Chinian, Mas de Champart
2005 Bandol, Gros Noré
2005 Bandol, Domaine Pibaron
2005 Les Domainiers, Domaine Ott
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Champagne & Sparkling Wines

Champagne Joseph Perrier, Brut NV
”Louis Roederer, Brut Premier
Moët et Chandon, NV Brut Rosé
Nicolas Feuillatte, Brut NV
Moët & Chandon, Blanc de Blanc 1996
Charles Heidsieck, Brut Reserve
Henriot, Brut Souveraine
Mumm, Cremant de Cramant
Heidsieck, Blue Top
Laurent Perrier, Demi Sec
Joseph Perrier, Cuvée Joséphine 1998
Joseph Perrier, Cuvée Joséphine 1990
Joseph Perrier, Cuvée Royale
Perrier Jouët, Fleur de Champagne 1995
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Red Wines

Burgundy/Beaujolais 2004 Côte de Brouilly, Beaujolais, Château Thivin
2004 Côte de Brouilly, Beaujolais, R. Perroud
2007 Moulin-a-Vent, Beaujolais, Jacky Janodet
2007 Morgon, Beaujolais, Marcel Lapierre
2006 Bourgogne, Domaine Parent
2005 Bourgogne, René LeClerc
2004 Saint Aubin, Les Castets, 1er Cru
2006 Savigny les Beaune, Domaine Jean Louis DuBois
2001 Beaune, J. Prieur, Champs Pimont 1er Cru
1998 Beaune, C.V. Guillemard, Clos des Mouches, 1er Cru
2006 Santenay, J. Girardin, Clos Rousseau 1er Cru
1998 Vosne-Romanée, Michel Gros, Clos des Réas, 1er Cru, Monopole
2000 Vosne-Romanée, Michel Gros, Clos des Réas, 1er Cru, Monopole
2005 Monthélie, Domaine Parent
1999 Volnay, J. Boillot
2000 Volnay, J. Boillot
2002 Nuit St. George, Daniel Rion
2004 Nuit St. George, Nicholas Potel
2005 Chorey les Beaune, Château Chorey les Beaune
2005 Gevry Chambertin, Régis Bouvier
1998 Gevry Chambertin, R. Leclerc, Griottes, Grand Cru
1999 Gevry Chambertin, Jean Michel Guillon
1999 Corton Bressande, J. Prieur, Grand Cru
2001 Echézeaux, Devillard, Domaine des Predix, Grand Cru
2001 Charmes Chambertin, Nicholas Potel, Grand Cru

Bordeaux 2003 Première Côtes de Bordeaux, Château de Millé
2004 Haute Médoc, Château St. Paul
2005 Bergerac, Château Calabre
2005 Fronsac, Fleur Haute Gaussens
1998 Listrac, Château Forcas Hosten
2005 Margaux, Blason d’Issan
2002 Margaux, Château Palmer
2005 Margaux, Château Larruau
2000 St. Estephe, Château Calon Ségur
2005 St. Estephe, Château Haute-Beausejour
2002 St. Estephe, Les Pagodes de Cos
2001 Pauillac, Les Gartieux
2003 Pauillac, Château Grand Puy Ducasse
1999 Pauillac, Mouton Rothschild, 1er Cru
2003 Pauillac, Ponet Canet
2001 St. Julien, de Pichon Longueville
2002 St. Julien, Amiral de Beycheville
2002 St. Julien, Les Fiefs des Lagrange
2000 St. Emilion, Trilogie St. George
2005 St. Emilion, Château Saint-André Corbin
2005 St. Emilion, Font Villac
2000 St. Emilion, Château La Gaffelière
1990 St. Emilion, Château St. George
2000 St. Emilion, Château St. George
1999 St. Emilion, Château St. George
2001 St. Emilion, Château St. George
1999 St. Emilion, Château St. George
Rhône 2005 Côtes du Rhône, E. Guigal
2006 Côtes du Rhône, Domaine La Millière
2001 Crozes Hermitage, Jaboulet Aîné
2006 Crozes Hermitage, Les Meysonniers, Chapoutier
1999 Crozes Hermitage, Louis Bernard
2003 Saint Joseph, Domaine Coursodan
2003 Gigondas, Raspail-Ay
2005 Costières de Nîmes, Perrières, M. Kreydenweiss
1997 Cornas, Jaboulet Aîné
2001 Cornas, Chapoutier
2003 Côte Roti, Brune et Blonde, E. Guigal
2005 Châteauneuf du Pape, Domaine Autard
2003 Châteauneuf du Pape, Vieux Télégraphe
2001 Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
2006 Châteauneuf du Pape, Domaine La Millière
Loire 2005 Sancerre, Domaine Chotard
2006 Anjou, D. Lavreau, Clos Frémur
2005 Touraine, J.F. Merieau
2005 Chinon, Marc Brédif

2004 Chinon, Baudry, Les Granges
2004 Bourgueil, C & P Breton, Trinch
Provence/Sud Ouest 2004 Bandol, Gros Noré
2004 Bandol, Domaine Tempier, Cuvée Classique
2000 Cahors, A.D. Perrin, Clos La Coutale
2004 Minervois, Château Tour Boisée

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Half Bottles

White Wines
2002 Pinot Gris, Alsace, Gustave Lorentz, Altenberg Grand Cru
1996 Pinot Gris, Alsace, Gustave Lorentz, Vendange Tardive
2007 Graves, Bordeaux, Graville-Lacoste
2005 Sancerre, Loire, Roger Champault
2005 Pouilly Fumé, Loire, Domaine Seguin
2005 Pouilly Fuissé, Burgundy, Noblet
2005 Chassagne Montrachet, Guy Amiot
2000 Puligny Montrachet, E. Sauzet

Champagne & Sparkling Wines
Joseph Perrier, Brut
Taittinger, Brut La Française
Heidsieck, Blue Top

Red Wines
2004 Santenay, Burgundy, J. Girardin, Clos Rousseau, 1er Cru
2000 Volnay, Burgundy, J.M. Boillot
2005 Gevry Chambertin, Burgundy, René LeClerc
2002 Gigondas, Rhône, Raspail-Ay
2000 Crozes-Hermitage, Rhône, Jaboulet Aîné
2000 Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Château Gardine
2001 St. Emilion, Bordeaux, Château St. George
2002 Pomerol, Bordeaux, Clos René
2002 Haute-Médoc, Bordeaux, Château Lamouthe Bergerone
2002 Saint-Estèphe, Bordeaux, Les Pagodes de Cos
2003 Margaux, Bordeaux, Château Blason d’Issan
2001 St. Julien, Bordeaux, Amiral de Beychevelle
2002 St. Julien, Bordeaux, Château Lagrange
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Wines by the Glass

Some of our best “by the bottle” wines are also available “by the glass.”

White Wines
Champagne, Nicolas Feuillatte Brut

Pinot Gris, Alsace, Gustave Lorentz

Vouvray, Loire, Jean Ernst

Graves, Bordeaux, Graville-Lacoste

Petit Bourgois, Loire, H. Bourgois

Haute-Côtes de Nuit, Burgundy, D. Rion

Red Wines
Nouveau Beaujolais, G. DuBoeuf

Bourgogne, Burgundy, Domaine Parent

Bordeaux, Château de Millé

Bordeaux, Fleur Haut Gaussen, Fronsac

Côtes du Rhône, Domaine Brunel

Rosé Wines

Saint-Chinian, Mas Champart

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Spirits

Vodka Tequila Marie Brizard Liqueurs
Grey Goose Jose Cuervo Banane
Grey Goose Orange Creme de Menthe
Grey Goose Citron Scotch Amaretto
Grey Goose Vanilla Dewars Creme de Cassis
Ciroc French Vodka Johnnie Walker Black Parfait Amour
Hangar One Citron Johnnie Walker Gold
Hangar One Kaffir Lime Bruichladdie (10/15) Peach Schnapps
Balvenie (10,12,15,21)
Gin Cragganmore 12 Ashborne Irish Creme
Citadelle Dalwhinnie 15 Chartreuse Green
Glenkinchie 10 Perle Brillet Poire
Rum Talisker 10 Cointreau
Bacardi Silver Drambuie
Bacardi Limon Vermouth Frangelico
Noilly Prat Dry Galliano
Whiskey Noilly Prat Sweet Kahlua
Jack Daniel’s Black Vermeer
Southern Comfort Campari Chateau Monet
V.O. Lillet Blanc/Rouge Chambord
Harvey’s Bristol Cream GrandMarnier
Bourbon Alize 100 Grand Marnier
Basil Hayden 150 Grand Marnier
Maker’s Mark

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Aperitif & Digestif

Port Tawny, 10 Year, Ramos Pinto
Tawny, 20 Year, Fonseca
1986 Colheita, Smith Woodhouse
2000 LBV, Ramos Pinto
Madeira, Charleston, Fine Wines
Dessert Wines 2005 Sauterne, Château Les Tuileries
2000 Sauterne, Château Rieussec
2003 Beaumes de Venise, Jaboulet Aîné
2005 Banyuls Rouge, Chapoutier
2005 Banyuls Blanc, La Tour Vielle
1996 Tokay, Pinot Gris, Lorentz, Vendange Tardive
1994 Gewurztraminer, Lorentz, Vendange Tardive
1996 Vouvray Nectar, Marc Bredif
2003 Quarts de Chaume, Domaine Baumard
Armagnac & Cognac D’Or VSOP
D’Or XO
Delamain Vesper
Delamain XO
Hennessey XO
Camus, Joséphine, Pour Femme
Domaine Darroze Armagnac Reseve
Calvados Roger Groult, Pays d’Auge 8 year old
Marc, Eau-de-Vie & Cremes

Marc de Bourgogne
Marc de Bandol
Framboise Sauvage, Mazzenez
Kirsch, Mazzenez
Mirabelle, Mazzenez
Poire William, Mazzenez
Pêche Liqueur, Mazzenez
Pain d-Epicés, Metté
Gingembre, Metté
Scotch Bruichladdie 10 year
Bruichladdie 15 year
Balvenie 10 year
Balvenie 12 year Doublewood
Balvenie 15 year Single Barrel
Balvenie 21 year Portwood
Dalwhinnie 15 year
Talisker 10 year
Cragganmore 12 year
Glenkinchie 10 year
Johnnie Walker Gold
Dewar’s White Label
Johnnie Walker Black Label
Aperitif

Lillet Blanc
Lillet Rouge
Harvey’s Bristol Cream
Beer

Fischer/France 22 oz.
Guiness/Ireland
Stout/Ireland
Amstel Light/Holland
Hard Apple Cider

Cidre Bouche Brut D’ Normandie
Pays D’ Auge
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** Wine List is subject to change without notice.

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